Network
BERITA DIY – Garam merupakan salah satu bumbu dapur yang tidak akan pernah bisa lepas dari sebuah masakan.
Menurut KBBI garam merupakan senyawa kristalin NaCl yang merupakan klorida dan sodium, dapat larut dalam air, dan asin rasanya.
Jika garam hilang dari bumbu masakan mungkin masakan itu akan menjadi sangat hambar dan tidak mempunyai rasa yang enak.
Garam adalah salah satu macam pelengkap masakan yang harga nya tidak pernah naik dipasaran ketimbang harga cabai dan sayuran lain. Ini karena komposisi garam sangat mudah ditemukan disekitar kita.
Saat ini banyak aneka garam yang dijual di pasaran. Kita juga perlu mengetahui apa saja macam-macam garam dan nilai Kesehatan gizi nya dilihat dari segi Kesehatan.
Simak penjelasan macam-macam garam dan kandungan yang baik untuk kesehatan tubuh dikutip oleh Berita DIY dari The Healthy, antara lain:
Baca Juga: Kartu Prakerja Gelombang 14 Dibuka Hari Ini, Begini Syarat dan Cara Mendaftar
- Garam dapur
Garam dapur atau biasa disebut dengan garam meja. Garam meja adalah standar garam yang sering digunakan untuk pelengkap masakan.
Bentuknya seperti kristal memiliki ukuran yang seragam dan sangat kecil. Garam ini mengandung yodium.
Yodium sangat penting untuk menjaga Kesehatan tiroid dan jika dikonsumis berlebih akan menyebabkan pembesaran pada tiroid yang biasa disebut Gondok.
Baca Juga: Aldi Taher Nyanyikan Lagu Brother Kaesang, Netizen: Siapa pun Tolong Bawa Dia ke Psikiater
- Garam halal atau Garam Kosher
Garam halal ini umumnya berukuran lebih kasar. Karena ukuran kristalnya lebih kasar ini sangat bagus untuk orang yang perlu menjaga kadar natriumnya.
Karena menggunakan sedikit garam untuk membumbui masakan. Namun, Garam Kosher tidak mengandung yodium.
- Garam laut
Garam laut adalah garam yang dibuat dari air laut yang menguap. Selain natrium dan klorida ada nutrisi lain seperti besi atau seng.
Bentuk garam laut pada umunya bertekstur kasar hingga halus tergantung pada mereknya. Garam laut bersifat serbaguna.
Garam laut memang memilliki yofium, tetapi tidak cukup untuk memenuhi kebutuhan harian gizi.
- Garam Hawai Merah
Garam hawai merah berbentuk butiran kasar. Garam ini juga sama sehatnya dengan garam laut lainnya. kandungan pada garam hawai merah ini juga sangat bermanfaat bagi tubuh.
Baca Juga: Apa Itu Wibu? Fans Budaya Jepang Garis Keras dan Suka Anime, Berikut Ciri-cirinya
Itulah macam-macam garam dilihat dari segi kesehatannya. Tetap mengkonsumsi garam sesuai dengan takaran pada umumnya untuk menghindari penyakit gondok yang disebabkan karena kelebihan yodium.***
