Teh ini beraroma yang harum sehingga sering dibuat untuk bahan campuran makanan atau minuman.
- Sencha
Teh hijau yang biasa diminum sehari-hari, dibuat dari daun yang dibiarkan terpapar sinar matahari.
- Genmaicha
Teh hijau dengan jenis banca dengan campuran butiran beras yang belum disosoh serta dibuat menjadi berondong. Teh ini memiliki aroma wangi butiran beras yang setengah gosong.
Baca Juga: Mengejutkan! Aldebaran Tak akan Terseret ke Penjara karena Hal Ini? Ikatan Cinta Episode 183
- Kabuseche
Teh hijau jenis ini daunya dilindungi untuk beberapa lama dari terpaan sinar matahari sebelum dipanen.
- Bancha
Teh kasar yang dibuat dari panenan yang kedua kali antara musim panas dan musim gugur. Daun teh untuk teh bancha biasanya lebih besar dari daun teh sencha dan aromanya tidak begitu harum.
- Hojicha
Teh yang digongseng di atas penggorengan atau di dalam oven.
- Kukicha
Teh berkualitas rendah dari daun teh bercampur tangkai daun teh.
Selain jenis teh hijau, ada beberapa manfaat teh hijau yang belum diketahui salah satunya mencegah penyakit kanker.