15 Istilah yang Sering Disebut di Galeri MasterChef Indonesia, Ilmu Baru dalam Dunia Memasak

BERITA DIY-Setiap episode di MasterChef Indonesia selalu memberikan tantangan baru bagi para pesertanya, dan di setiap penilaian pasti selalu ada istilah-istilah dalam dunia memasak yang menarik untuk didengar penonton.

Acara ajang memasak terbesar di Indonesia, MasterChef Indonesia memang memberikan daya tarik tersendiri bagi penonton.

Mulai dari cara menyelesaikan tantangan, memilih bahan, memasak hingga menyajikan dan dinilai oleh para juri MasterChef Indonesia, seperti memberikan ilmu baru dalam dunia memasak bagi sebagian orang.

Baca Juga: Sederet Menteri di Kabinet Jokowi Yang Positif Covid-19, Berikut Daftar Namanya

Berikut beberapa istilah memasak yang sering disebut di Galeri MasterChef Indonesia:

1. Dish

Istilah dish dipakai untuk menyebutkan hidangan dengan olahan yang lebih spesifik.

2. Kondimen

Kondimen merupakan istilah yang dipakai untuk menyebutkan pelengkap pada makanan. Kondimen sendiri biasanya jumlahnya sedikit dan memiliki rasa serta aroma yang khas.

3. Appetizer

Merupakan istilah yang dipakai untuk makanan pembuka yang memiliki porsi lebih kecil dan sedikit, namun mampu membangkitkan selera makan.

Baca Juga: Dokumen Aborsi Jadi Barang Bukti Hubungan Gelap Elsa,Sinopsis Ikatan Cinta Malam Ini 4 Desember

4. Main Course

Hidangan utama suatu rangkaian makan. Biasanya porsinya lebih banyak dan mengenyangkan, juga memilik rasa yang kuat.

5. Dessert

Istilah yang dipakai untuk makanan penutup yang biasanya cenderung manis dan basah. Makanan ini disajikan di akhir rangkaian makan.

6. Platting

Istilah yang dipakai untuk penataan makanan di atas piring yang akan dijadikan penilaian di depan juri.

Baca Juga: Google Doodle Hari Ini Noken Papua, Pernah Tampil di Ajang Internasional London Fashion Week 2019

7. Undercooked

Istilah yang sering disebutkan juri MasterChef Indonesia ketika mencicip suatu masakan namun belum matang.

8. Overcooked

Istilah ini bermakna terlalu lama memasak sehingga makanan menjadi terlalu matang.

9. Seasoning

Istilah yang dipakai untuk bumbu yang paling tidak mengandung dua rerempahan yang digunakan untuk mengolah suatu masakan agar aromanya terasa lebih kuat.

Baca Juga: 21 Istilah Penting di Dunia Startup Digital Yang Sering Digunakan, Pengusaha Wajib Tahu!

10. Blanch

Istilah ini dipakai untuk proses pencelupan sayur ke air panas atau air mendidih selama beberapa saat, kemudian sesegera mungkin dicelupkan ke air dingin untuk tetap menjaga rasa serta teksturnya.

11. Pan Seared

Teknik memasak di atas pan dengan sedikit minyak dan api yang kecil.

12. Saute

Merupakan istilah lain dari menumis dengan sedikit minyak dan api yang besar.

13. Sesame Oil

Sebutan lain untuk minyak wijen, istilah ini juga sering disebut di galeri MasterChef Indonesia.

Baca Juga: 10 Video Klip Paling Banyak Ditonton di YouTube Korea Selama Tahun 2020: Dynamite BTS Juara

14. Compote

Hidangan yang serupa dengan selai, namun tidak terlalu lembut. Komposisinya terdiri dari irisan buah yang dimasak dengan sirup gula hingga airnya meresap.

15. Chop

Istilah yang dipakai untuk memotong secara kasar atau mencincang bahan masakan.

Tahun 2020 ini, MasterChef Indonesia yang ditayangkan di RCTI setiap hari Sabtu-Minggu telah hadir hingga 7 season.***