BERITA DIY - Berikut cara membersihkan hingga memasak kerang dara yang lezat dan anti amis, pakai tips ini dijamin nagih.
Kerang dara merupakan salah satu makanan laut yang banyak digemari, karena selain rasanya lezat juga tergolong murah meriah.
Namun, kerang dara harus dibersihkan dan dimasak dengan benar terlebih dahulu, agar terhindar dari bau amis dan aman untuk dikonsumsi.
Lantas bagaimana cara membersihkan dan memasak kerang dara, agar terhindar dari bau amis dan memiliki cita rasa yang lezat?
Adapun cara membersihkan hingga memasak kerang dara agar memiliki cita rasa lezat, nagih, dan anti amis tentunya akan tersaji lengkap dengan tips yang perlu diikuti.
Kerang dara memang memiliki cita rasa otentik, namun dibalik itu ternyata juga mengandung segudang gizi yang sangat diperlukan untuk menjaga kesehatan.
Selain mengandung antioksidan yang tinggi, dalam kerang dara yang segar juga terdapat kandungan zat besi, omega 3, protein, lemak, asam amino, dan vitamin B yang tinggi.
Untuk itu perlu untuk mengetahui cara membersihkan dan memasak kerang dara yang benar, untuk menghasilkan cita rasa lezat dalam masakan.
Baca Juga: Resep Puding Lumut Santan Kara Nutrijel Simpel, Ini Cara Membuatnya Dijamin Anti Gagal
Umumnya kerang dara, setelah dibersihkan akan dimasak dengan bumbu pedas ataupun saus padang dengan aneka rempah yang bikin nagih.
Adapun berikut cara membersihkan dan memasak kerang dara yang lezat, anti amis, dan tentunya bikin nangih para pecinta seafood.
Cara Membersihkan Kerang Dara
1. Pilihlah kerang dara segar yang masih dalam cangkang tertutup rapat
2. Cuci bersih kerang dara dengan air mengalir
3. Rendam kerang dara dalam perasan air lemon dan garam selama 10 menit
4. Cuci dan bilas kerang dara
5. Jika masih ada kotoran yang menempel sikat cangkang kerang dara
6. Ulangi sampai air terlihat jernih dan cangkang kerang dara bersih
Baca Juga: Resep Rendang Daging Sapi Empuk dan Lembut Pakai Bahan Sederhana, serta Cara Membuat Rendang Rumahan
Cara Memasak Kerang Dara Saus Padang
1. Rebus kerang dara yang sudah dibersihkan dengan ditambah daun salam, jahe, dan garam sampai cangkangnya terbuka
2. Siapkan bumbu halus
- Bawang putih
- Bawang merah
- Cabai rawit
3. Potong- potong bawang bombay dan tomat sesuai selera
4. Panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu halus
5. Jika sudah harum masukkan bawang bombay, jahe geprek, daun salam, potongan tomat, saus tiram, dan saus sambal.
6. Masukkan kerang dara yang sudah direbus dan terbuka cangkangnya
7. Tambahkan garam, gula, dan merica sesuai selera
8. Tambahkan larutan dari 1 sendok maizena sampai mengental
9. Cek rasa
10. Kerang dara siap untuk disajikan
Demikianlah cara membersihkan hingga memasak kerang dara yang lezat dan anti amis, pakai tips ini dijamin nagih.***