BERITA DIY - Penjelasan cara menyimpan daging kurban di kulkas agar awet dan tahan lama, sebaiknya dicuci dulu atau tidak?
Ketika Hari Raya Idul Adha banyak orang mendapatkan daging kurban dari tetangga, kerabat, hingga sanak saudara.
Banyak orang lebih memilih untuk menyimpan daging kurban di kulkas daripada langsung memasaknya sekaligus.
Agar daging kurban yang disimpan di kulkasa awet dan tahan lama, perhatikan cara menyimpan yang baik dan benar di artikel ini.
Baca Juga: Resep Bumbu Rendang Daging Sapi Spesial dan Cara Membuat Sajian Istimewa Hari Raya Idul Adha
Cara menyimpan daging kurban di kulkas
1. Simpan dalam kondisi belum dicuci
Mencuci daging kurban sebelum menyimpannya di kulkas justru akan membuat bau pregus makin kuat.
Kandungan air yang menempel pun akan membuat kualitas daging menurun sehingga tidak bisa awet dan tahan lama.
Sebaiknya simpan daging kurban di kulkas dilakukan tanpa mencucinya terlebih dahulu.
2. Potong daging sebelum disimpan
Apabila ingin menyimpan daging kurban di kulkas dalam waktu lama, sebaiknya potong menjadi ukuran kecil.
Hal ini akan mempercepat proses pendiginan dan pembekuan dari daging kurban sehingga membuatnya lebih awet dan tahan lama.
3. Simpan daging di dalam freezer
Agar daging kurban awet dan tahan lama, sebaiknya simpan di dalam freezer. Daging yang tersimpan di freezer akan lebih tahan dari bakteri penyebab pembusukan.
Selain itu daging kurban yang disimpan di dalam suhu minus 18 derajat celcius dapat bertahan dalam waktu 1-2 bulan lamanya.
Itulah cara menyimpan daging kurban di dalam kulkas agar awet dan tahan lama.***