BERITA DIY- Berikut ini resep dan cara membuat ikan bumbu kuning kemangi mudah dibuat, enak, dan gurih bisa jadi menu keluarga. Indonesia merupakan salah satu negara dengan wilayah perairan lebih luas dari daratan.
Tidak heran ada banyak jenis olahan yang berasal dari hasil laut maupun air tawar. Setiap daerah memiliki berbagai macam jenis dan cara mengolah hasil alamnya masing-masing terutama laut.
Salah satu olahan makanan yang paling mudah ditemui di Indonesia adalah olahan ikan. Ada banyak cara yang digunakan oleh orang Indonesia ketika memasak ikan baik itu ikan air tawar maupun air laut.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Hokkaido Cheese Tart Ala Restoran yang Lembut dan Lumer
Salah satu yang akan dibahas dalam artikel ini yaitu cara membuat ikan bumbu kuning yang enak dan gurih bisa jadi ide menu makan bersama keluarga.
Rasa gurih akan didapat melalui santan, tetapi jika Anda tidak mau menggunakan santa juga boleh tidak menggunakannya.
Bahan yang digunakan saat memasak ikan bumbu kuning kemangi cukup gampang dan mudah ditemui dan harganya terjangkau.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Hong Kong Ala Rumahan untuk Menu Makan Malam Keluarga yang Enak dan Mudah
Untuk ikan yang digunakan untuk memasak ikan bumbu kuning kemangi bisa menggunakan ikan apa saja seperti ikan bandeng, ikan kembung, ikan nila, dan lain sebagainya.
Sama seperti judulnya ikan bumbu kuning kemangi, dalam memasak menu ini kemangi juga merupakan bahan penting yang harus ada.
Penggunaan kemangi dalam masakan dapat menambah cita rasa dan memberikan aroma yang harum termasuk saat memasak olahan ikan bumbu kuning kemangi.
Baca Juga: Resep Chicken Katsu dan Sausnya untuk Ide Jualan yang Mudah, Enak, dan Bahan-Bahan Ekonomis
Berikut ini bahan-bahan untuk membuat ikan bumbu kuning kemangi:
- 4 ekor ikan kembung bisa juga menggunakan ikan lain seperti nila
- 1 ikat daun kemangi
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 3 butir kemiri bisa juga disesuaikan dengan selera
- 2 ruas kunyit
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Cumi Asam Pedas Manis, Sajian Seafood yang Mudah dan Lezat
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas jahe
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh
- Cabai rawit secukupnya bagi yang suka pedas
- Minyak goreng secukupnya
- santan kelapa
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Dimsum Ayam Ala Restoran Simple, Enak, Lembut, dan Anti Gagal
Cara membuat ikan bumbu kuning kemangi:
- Langkah pertama yang harus dilakukan adalah cuci bersih ikan yang akan dimasak
- Kemudian siapkan semua bahan kupas dan bersihkan kemudian dicuci bersih
- Panaskan minyak dan goreng ikan hingga matang, jika dirasa sudah matang angkat dan tiriskan
- Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, lengkuas, dan jahe.
- Lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan.
- Masukkan daun jeruk, daun sereh, serta cabai sesuai selera, dan tambahkan santan
- Masukkan ikan lalu aduk perlahan agar bumbu tercampur rata.
- Setelah ikan mulai matang, masukkan daun kemangi dan aduk kembali perlahan kemudian angkat
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Pad Thai Ala Restoran untuk Hidangan Makan Siang Anti Gagal
6, Ikan bumbu kuning kemangi siap disajikan sebagai menu makan bersama keluarga
Itulah resep dan cara membuat ikan bumbu kuning kemangi mudah dibuat, enak, dan gurih bisa jadi menu keluarga.***