BERITA DIY – Simak resep kolak pisang, menu khas dan favorit takjil untuk buka puasa yang mudah dibuat dan hasilnya nikmat. Cocok untuk melepas dahaga saat berbuka nanti.
Kolak pisang adalah sajian favorit dan khas untuk berbuka puasa pada bulan Ramadan di Indonesia. Kolak pisang jadi kesukaan karena mudah dibuat dan pisang yang manis dapat mengembalikan energi yang hilang selama puasa.
Kolak pisang juga bisa dikreasikan dengan bahan tambahan lain sesuai selera, seperti potongan nangka dan juga kolang-kaling. Cemilan satu ini memang bisa ditambahkan bahan lain sesuai keinginan pembuatnya.
Baca Juga: Resep Es Oyen Bandung Cocok untuk Buka Puasa, Minuman Manis, Enak dan Segar khas Bandung
Mengenai cara penyajian, kolak pisang bisa disajikan dalam gelas dalam kondisi hangat atau dingin. Seringkali, kolak pisang disajikan dengan tambahan garnish berupa potongan daun pandan.
Berikut resep dan cara masak kolak pisang yang mudah dan nikmat yang dikutip BERITA DIY dari kanal YouTube Dapur Sederhana Tika dalam video "KOLAK PISANG MENU TAKJIL ENAK | RESEP KOLAK PISANG ENAK | BIKINNYA GAMPANG CEPAT DAN MUDAH "yang bisa dilakukan di rumah untuk takjil dan menu berbuka puasa pada bulan Ramadan 1443 Hijriah:
Resep dan Cara Masak Kolak Pisang
Bahan-bahan:
- Pisang kepok matang, 8 sisir
- 120 gr gula merah /sesuai selera
- 3-4 sdm gula pasir
Baca Juga: Resep Boba Enak Kenyal dan Anti Lengket Sebagai Inspirasi Menu Buka Puasa Ramadhan 2022
- ½ sdt vanili bubuk
- 1 sdt garam
- 1 lembar daun pandan
- 1 sachet santan instan 65 ml
Proses Pembuatan:
1. Kupas pisang kepok kemudian sisihkan.
2. Rebus gula merah bersama dengan daun pandan. Setelah matang, kemudian saring air rebusan gula merah supaya bersih dari kotoran di gula merah.
3. Potong-potong pisang kepok sesuai selera kemudian taruh ke panci rebusan gula merah
4. Tambahkan 3-4 sdm gula pasir, ½ sdt vanili bubuk, dan 1 sdt garam. Rebus hingga pisang mulai berubah warna
Baca Juga: Resep Spaghetti Carbonara dan Cara Memasak Ala Rumahan Hanya dengan 8 Langkah
5. Tambahkan sebungkus santan instan atau santan peras sebanyak 200 ml. Aduk rata dengan api sedang dan jangan biarkan pisang gosong di panci
6. Selama perebusan, kolak pisang bisa ditambahkan berbagai macam tambahan lain, seperti kolang-kaling atau buah nanas sesuai selera.
7. Setelah matang, kolak pisang sudah bisa disajikan dalam keadaan panas atau diberi es untuk disajikan dalam keadaan dingin
Baca Juga: Resep Capcay Goreng Jawa, Sajian Enak dengan Cara Masak Tidak Lebih dari 20 Menit
Demikian penjelasan mengenai resep kolak pisang, takjil khas dan favorit untuk buka puasa yang bisa dibuat dengan mudah dan hasilnya nikmat.***