BERITA DIY - Berikut resep cara membuat cumi saus ala warung tenda yang bisa mebayar rasa kangen makan di warung tenda dan tentunya mudah dan praktis.
Bagi orang yang sudah pernah makan cumi saus di warung tenda tentunya rindu karena ketika kita menikmati selagi hangat sangatlah nikmat.
Pasalnya cumi saus yang ada di warung tenda dimasak saat baru dipesan bukan cumi saus yang masak sudah dari lama.
Baca Juga: Resep Ayam Shihlin Khas Taiwan, Mudah dan Murah, Cocok untuk Camilan di Rumah
Cumi saus biasanya dijual di warung tenda bertemakan seafood, selain ada cumi saus tentunya ada banyak olahan cumi lainnya dalam warung tenda tersebut.
Pada dasarnya jika Anda ingin makan cumi saus, Anda bisa memasak di rumah dengan bahan yang tentunya sederhana dan praktis.
Bahan bahan yang digunakan untuk membuat cumi saus ala warung tenda juga mudah didapatkan di pasar.
Baca Juga: Resep Croffle Renyah, Mudah dan Tanpa Cetakan Serta Cara Membuat Adonan Croissant Waffle Anti Gagal
Berikut resep cara membuat cumi saus ala warung tenda:
Bahan :
- 400 g cumi-cumi
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- Saus Asam Manis
- 2 sendok makan minyak sayur
- 2 siung bawang putih
- 20 g bawang bombay
- 1 buah cabe merah besar
- 1 sendok teh cabe merah giling
- 2 sendok makan saus tomat botolan
- 4 sendok makan saus cabe botolan
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 200 ml air
- 1 sendok teh tepung kanji
Siapkan bahan-bahan di atas dengan takeran sebagai berikut.
1. Cumi-cumi yang harus Anda siapkan tentunya cumi yang segar karena jika tidak akan menimbulkan bau tidak sedap pada masakan. Lalu bersihkan kulit ari cumi beserta kantong tinta
2. Potong cumii sesuai dengan selera lalu kucuri air jeruk nipis, aduk hingga merata dan tiriskan.
2. Cincang bawang putih dengan halus
3. Cincang bawang bombay dengan kasar
4. Potong Cabai merah besar kasar
5. Larutkan dengan sedikit air tepung kanji atau tepung tapioka
Baca Juga: Resep Roti Maryam Berserat, Empuk & Anti Gagal, Bisa Dicoba di Rumah
Cara Membuat :
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan cabe merah, aduk hingga layu.
- Masukkan potongan cumi, aduk hingga cumi kaku dan berubah warna menjadi putih.
- Masukkan bahan tambahan seperti saus cabe, saus tomat, cabe giling, air jeruk, gula, merica, garam dan air.
- Perlu diperhatikan ketika menambahkan garam, gula, merica harus dicobain terlebih dahulu agar rasa sesuai selera.
- Tutup wajan dan didihkan beberapa saat.
- Tuangi larutan tepung tapioka, aduk sebentar hingga mendidih dan sedikit mengental lalu angkat.
- Siap disajikan
Itulah resep cumi saus ala warung tenda yang mudah dan praktis tentunya sedap dan nikmat.***