Resep dan Cara Membuat Nasi Kebuli Ayam Istimewa yang Enak dan Mudah Dijamin Anti Gagal

BERITA DIY – Berikut resep dan cara membuat nasi kebuli ayam istimewa yang praktis dan mudah dijamin anti gagal. Hidangan yang cocok untuk hidangan keluarga.

Nasi kebuli merupakan hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia.

Hidangan ini disajikan dengan daging kambing goreng dan kadang ditaburi dengan irisan kurma atau kismis. Daging yang digunakan bisa danging kambing atau daging ayam.

Baca Juga: Tak Diduga! Mama Sarah Serahkan Elsa ke Polisi, Hard Disk Nino Jadi Bukti: Andin Senang di IKATAN CINTA

Hidangan ini populer di kalangan warga Betawi di Jakarta dan warga keturunan Arab di Indonesia. Nasi kebuli menunjukan pengaruh budaya Arab Timur Tengah, tepatnya tradisi Arab Yaman. Nasi ini mirip dengan nasi Biryani.

Nasi kebuli dalam budaya Betawi biasanya disajikan saat dalam perayaan keagamaan Islam seperti lebaran, kurban, atau maulid.

Berikut resep dan cara membuat nasi kebuli ayam istimewa yang praktis dan mudah dijamin anti gagal.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Sate Ambal khas Kebumen yang Rasanya Manis Legit dijamin Bikin Lidah Ketagihan

Bahan yang Disiapkan

• 450 g beras yang sudah dicuci bersih.
• 750 gr daging ayam yang sudah dipotong menjadi 12 bagian serta dibuang kulitnya.
• 2 sdm ketumbar bubuk.
• 1 sdt jintan bubuk.
• 1 sdt bubuk pala.
• 1 sdt bubuk kayumanis.
• 5 butir kapulaga.
• 1 sdt bubuk cengkeh.
• 4 sdm minyak samin.
• ½ sd garam.
• 50 gr kurma atau kismis yang diputong kecil-kecil.
• 2 sdt kaldu bubuk.
• 1,2 liter air.
• 1 batang serai.
• ½ sdt merica putih bubuk.

Baca Juga: Mengejutkan, Moeldoko Mendadak Singgung Radikalisme dan Intoleransi, Bukan Politik Praktis 5 Tahunan

Bahan Bumbu Halus

• 10 butir bawang merah.
• 3 cm jahe.
• 10 butir bawang putih.
• 2 sdt minyak.

Bahan Pelengkap

• Acar.
• Bawang goreng secukupnya.

Cara Membuat

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan ketumbar, jintan, pala, kayu manis, kapulaga, dan cengkih. Tumis hingga harum dan matang.
2. Masukkan daging ayam, lalu aduk. Tuang air danbubuk kaldu ayam, aduk rata. Masak hingga daging ayam empuk. Angkat. Keluarkan daging ayam. Sisihkan
3. Panaskan minyak samin, lalu tumis beras sebentar hingga bercampur rata. Setelah itu masukkan serai, garam, dan merica.
4. Kemudian tuang 750 ml air dari rebusan daging ayam, aduk rata. Masak hingga airnya terserap habis. Angkat. Kukus dalam dandang panas hingga matang.
5. Panaskan minyak, goreng daging ayam hingga kecokelatan. Angkat.
6. Sajikan nasi kebuli dengan daging ayam dan pelengkap. Nasi kebuli ayam istimewa siap dinikmati.

Baca Juga: Profil Lengkap Anies Baswedan: Cucu Pahlawan Lulusan Amerika yang Masuk Bursa Capres 2024

Itulah resep dan cara membuat nasi kebuli ayam istimewa yang praktis dan mudah dijamin anti gagal. Selamat mencoba.***