Mudah dan Enak! Resep Cilok Bumbu Kacang beserta Cara Membuatnya

BERITA DIY – Cilok merupakan salah satu makanan khas Bandung yang mudah dibuat sendiri. Makanan yang biasa disajikan dengan bumbu kacang ini memiliki cita rasa yang khas. Berikut resep membuat cilok bumbu kacang yang mudah dan enak.

Sebagai makanan khas Bandung, cilok kini telah dengan mudah dapat kia jumpai. Meskipiun demikian, jika Anda tertarik untuk mencoba membuatnya sendiri juga dapat dilakukan dengan mudah.

Bahan-bahan untuk membuat cilok tergolong murah dan mudah ditemukan. Untuk isian dari cilok juga dapat disesuaikan dengan selera. Cilok biasanya dimakan bersama dengan bumbu kacang namun juga bisa dimodifikasi dengan saus lainnnya.

Baca Juga: Sejarah Hari Musik Nasional, dari WR Supratman hingga SBY

Berikut resep lengkap membuat cilok bumbu kacang dengan mudah dan enak.

Bahan-bahan:

230 ml         Air Panas

150 gram     Tepung Tapioka

150 gram     Tepung Terigu

½ sdt            Garam

1 sdt             Kaldu Bubuk

Secukupnya   Lada Bubuk

Secukupnya   Daun Bawang

100 gr           Kacang Tanah

70 gram        Gula Merah

2 siung          Bawang Putih

3 buah           Cabai Merah     

5 buah           Cabai Rawit

1 butir            Kemiri

 Baca Juga: Doa agar Hujan Reda: Arab, Indonesia, Latin dan Artinya

Cara Membuat Cilok

1. Campurkan tepung tapioka dan tepung terigu dalam wadah.
2. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.
3. Iris tipis daun bawang, masukkan dalam wadah.
4. Tuang air panas dan aduk adonan tercampur rata
5. Setelah itu, ambil sedikit adonan dan buat bulatan kecil, lakukan hingga adonan habis.
6. Rebus cilok hingga mengambang dan tiriskan.

Cara Membuat Bumbu Kacang

1. Goreng kacang tanah hingga matang, lalu angkat dan tiriskan hingga dingin.
2. Goreng cabai merah, cabai rawit, bawang putih dan kemiri hingga layu.
3. Haluskan bahan yang telah digoreng serta kacang.
4. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dan tambahkan kacang yang sudah dihaluskan.
5. Tambahkan air sesuai selera, tambahkan gula merah dan garam.
6. Bumbu kacang siap dihidangkan.

Setelah cilok dan bumbu kacang siap, Anda dapat menuangkan bumbu kacang di atas cilok atau mencocolkan cilok pada bumbu kacang. Semua kembali ke selera cara makan cilok kesukaan Anda. Bumbu kacang dalam cilok ini juga dapat diganti dengan saus atau bumbu lain sesuai selera.

Demikian resep membuat cilok bumbu kacang dengan mudah dan enak. Selamat mencoba.***