BERITA DIY - Trancam merupakan salah satu salad khas Indonesia dan kerap menjadi pilihan wisatawan asal Eropa jika dibandingkan dengan pecel, misalnya. Hal ini karena sayuran yang digunakan umumnya sayur mentah.
Berikut ini cara membuat Trancam:
Bahan 1:
1/2 buah kelapa yg masih muda diparut
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Trancam Enak dan Segar
Bahan 2
pete cina secukupnya
3 buah timun yg agak besar, potong-potong ukuran kecil
1 ikat kacang panjang, potong-potong ukuran kecil
1 bungkus kantong kresek kecil tauge
1 mangkuk kecil kemangi
Baca Juga: Kapan BSU BPJS Ketenagakerjaan Termin 3 Cair ke Karyawan? Ini Bocoran BLT Subsidi Gaji Januari 2021
Bumbu untuk kelapa (dihaluskan):
5 siung bawang putih
6 cabe keriting merah
5 cabe rawit
3 ruas kencur (atau sesuai selera)
5 lembar daun jeruk
3 sendok makan gula (atau sesuai selera)
Garam secukupnya
Baca Juga: Mengenal Rumah Adat yang Ada di Maluku: Jenis, Ciri Khas, hingga Kegunaannya
Cara memasak:
1. Campur bumbu halus dengan kelapa parut.
3. Sangrai kelapa di atas wajan.
4. Jika sudah matang, taburkan kelapa ke atas potongan sayuran.
*)Aduk sayur dan kelapanya sebelum dimakan.***