Network
- Campurkan tape singkong dan susu kental manis hingga rata. Untuk sumbu-sumbu tape nya di buang. Sisihkan.
- Mixer mentega dan gula sampai mengembang. Turunkan speed mixer, masukkan tape tadi. Mixer hingga tercampur rata, masukkan kuning telur satu persatu sambil terus di mixer dengan speed rendah hingga tercampur rata, kemudian sisihkan.
- Di wadah lain, mixer putih telur hingga kaku, lalu masukkan bertahap 3 kali ke dalam adonan tadi. Aduk balik dengan spatula hingga tercampur rata.
- Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles tipis dengan margarin dan tabur tipis tepung. (Boleh menggunakan topping parutan keju).
- Panggang 40 menit, sesuaikan dengan oven masing-masing di suhu 170°c hingga matang.
- Jika sudah matang, sajikan.
Demikianlah resep dan cara membuat bolu peuyeum atau bolu tape dijamin mudah, enak, dan anti bantet.***
