Network
BERITA DIY – Simak informasi bahaya dalam makanan Ice Smoke atau es ciki kebul yang membuat seorang bocah berusia lima tahun di Ponorogo, Jawa Timur terbakar dan menderita luka hingga harus dibawa ke rumah sakit.
Ice Smoke atau yang lebih dikenal di masyarakat sebagai es ciki kebul adalah salah satu jajanan yang banyak disukai oleh anak-anak hingga orang dewasa.
Jajanan ini disebut sebagai ice smoke atau es ciki kebul karena dapat mengeluarkan asap serupa embun sehingga dapat menarik perhatian pembelinya.
Sebagai informasi, asap tersebut merupakan hasil penggunaan nitrogen cair dalam proses membuat jajanan tersebut.
Baca Juga: Masih Muda Sudah Punya Asam Urat? Ini 3 Pantangan Makanan yang Harus Dihindari
Nitrogen cair sendiri dapat mengeluarkan asap karena sebagai bentuk pelepasan bentuk dari wujud cair yang sangat dingin dan menguap menuju bentuk gas ke udara terbuka.
Seperti dilansir oleh BERITA DIY dari Pikiran-Rakyat.com, terdapat video yang beredar di media sosial yang menampilkan korban yang terbakar akibat jajanan ice smoke atau es ciki kebul.
Hal ini bermula ketika sang anak yang sedang menonton pertunjukan reog di Desa Ngasinan, Kecamatan Jetis, Ponorogo, meminta kepada orang tuanya untuk membeli jajanan ice smoke.
Menurut pengakuan ayah korban, ice smoke tersebut mendadak mengeluarkan api dan sontak membakar tubuh korban saat dipegang.
Karena insiden tersebut, korban mendapat luka bakar hingga 30 persen dan harus menjalani perawatan intensif di rumah sakit.
Dikutip oleh BERITA DIY dari laman resmi Food and Drugs Administration (FDA) atau Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika, organisasi tersebut telah melarang penggunaan nitrogen cair yang dapat membahayakan makanan bagi konsumen.
Dalam keputusan pada tahun 2018 kemarin, FDA memperbolehkan penggunaan nitrogen cair sebagai alat untuk mempercepat pembekuan dalam makanan seperti es krim atau bahan kering lainnya.
Tetapi, FDA secara tegas melarang penggunaan nitrogen cair atau es kering dalam proses pembuatan makanan yang dapat membahayakan konsumen atau batas aman lainnya.
Menurut FDA, hal ini karena nitrogen cair atau es kering dapat mengakibatkan luka parah pada kulit dan organ dalam tubuh jika terkonsumsi oleh tubuh.
FDA juga melarang jika usaha retail makanan menggunakan bahan nitrogen cair tanpa perlengkapan yang memadai karena es kering dapat menyebabkan kematian akibat suhu yang terlampau dingin.
Demikian informasi bahaya dalam makanan Ice Smoke atau es ciki kebul yang membuat seorang bocah berusia lima tahun di Ponorogo, Jawa Timur terbakar dan menderita luka hingga harus dibawa ke rumah sakit.***
