Network
BERITA DIY - Simak resep boba enak kenyal dan anti lengket sebagai inspirasi menu buka puasa Ramadhan 2022.
Boba merupakan salah satu jenis makanan pelengkap yang biasanya disajikan dalam minuman segar, boba juga biasanya dijadikan sebagai topping/isian aneka jenis dessert.
Nama boba semakin santer terdengar, semenjak boomingnya beragam jenis minuman yang menggunakan boba dan dijajakan di pinggir jalan.
Baca Juga: Resep Buko Pandan Takjil Khas Ramadhan yang Enak dan Praktis, Ide Menu Buka Puasa Hari Ini
Boomingnya minuman atau dessert yang menggunakan boba sebenarnya menjadi hal wajar, lantaran bola-bola mutiara mini ini memiliki cita rasa yang manis kenyal dan unik.
Namun, saat ini kita tidak perlu bersusah payah apabila ingin mencari boba sebagai pelengkap membuat minuman atau dessert.
Kita bisa membuat sendiri boba dirumah, Bahan dasar boba adalah tepung tapioka, lalu diolah sedemikian rupa dengan tambahan sirup gula.
Baca Juga: Resep Es Teler Alpukat, Menu Buka Puasa Segar dan Gampang Bikinnya, Cocok untuk Takjil
Cara membuat boba sebenarnya tidaklah sulit, hanya saja dalam proses pembuatan dibutuhkan waktu yang tidak sebentar.
Untuk lebih jelasnya mari simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Boba enak, super kenyal, dan anti lengket:
bahan-bahan yang harus disiapkan:
- Tepung Tapioka 200 gram
- Palm Sugar (Gula Jawa/Gula Aren) 2 sendok makan
- Nutrijel Coklat 1 bungkus
Baca Juga: Resep Capcay Goreng Jawa, Sajian Enak dengan Cara Masak Tidak Lebih dari 20 Menit
- Pewarna makanan warna coklat 5 tetes
- Air hangat 160 mililiter
- Bubuk mocca 1 sendok teh
cara membuatnya:
1. Pertama campurkan tepung tapioka, palm sugar, nutrijel coklat, perisai/bubuk mocca, 5 tetes pewarna coklat dan air hangat. lalu Aduk sampai adonan menjadi kalis.
2. Setelah itu ambil sedikit adonan, putar-putar adonan sampai berbentuk bulat.
3. Lalu ayak bulatan boba yang sudah dilapisi tepung tapioka agar tidak menyatu dan lengket.
4. Selanjutnya rebus air sampai mendidih, kemudian masukkan boba. Jangan lupa terus di aduk-aduk sampai adonan boba mengambang. Lalu saring dan tiriskan.
5. Kemudian masukkan boba ke dalam air es bertujuan agar boba tidak lengket atau menyatu dengan yang lainnya.
Baca Juga: Resep Buko Pandan Takjil Khas Ramadhan yang Enak dan Praktis, Ide Menu Buka Puasa Hari Ini
Setelah butiran boba jadi, langkah selanjutnya adalah membuat perendam boba yang akan membuat boba terasa manis sebagai berikut:
1. Rebus air dan gula jawa sampai mendidih, aduk terus sampai mengental hingga sedikit surut airnya.
2. Kemudian masukkan boba yang sudah direbus tadi, aduk-aduk sampai rata, lalu angkat.
3. Simpan boba pearl ke dalam toples, tutup rapat lalu masukkan kulkas agar awet.
Baca Juga: Cara Membuat Rawon Daging Sapi Sederhana, Empuk dan Gurih untuk Menu Buka Puasa Ramadhan
4. Boba siap dikonsumsi dan dipadukan dengan berbagai minuman atau dessert
Itulah resep boba enak kenyal dan anti lengket sebagai inspirasi menu buka puasa hari ini, pastikan ikuti step by step agar hasilnya maksimal.***
