Resep dan Cara Membuat Sroto Sokaraja, Hidangan Soto yang Dicampur dengan Bumbu Sambal Kacang

BERITA DIY – Berikut ini resep dan cara membuat Sroto Sokaraja, hidangan soto yang dicampur dengan bumbu sambal kacang.

Soto adalah sup tradisional Indonesia asal Banyumas yang terdiri dari kaldu, daging, dan sayuran.

Menurut KBBI Bahasa Indonesia, Soto merupakan masakan yang kuahnya dimasak tersendiri dan rangkaian isinya antara lain daging, kentang, bawang goreng yang dimasukkan kemudian, pada waktu akan dihidangkan.

Baca Juga: Resep Nasi Kebuli Ayam Sederhana dan Cara Membuat Pakai Rice Cooker: Mudah dan Praktis

Sedangkan Sroto Sokaraja merupakan salah satu hidangan soto khas Sokaraja, Banyumas, Jawa Tengah.

Ciri khas dari sroto ini adalah menggunakan bumbu sambal kacang dan ketupat yang dicampur di dalam mangkuk.

Makanan pendamping yang disajikan saat memesan Sroto Sokaraja adalah mendoan hangat. Sroto Sokaraja biasanya berisi daging ayam kampung, tetapi ada pula yang menggunakan daging sapi sebagai isiannya.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Tempe Kemul, Makanan Tempe yang Dibalut Tepung Tapioka Khas Wonosobo

Sroto Sokaraja sangat mudah ditemui di daerah Banyumas, khususnya daerah Sokaraja.