Resep dan Cara Membuat Soto Sulung khas Surabaya yang Nikmat dan Segar, Dijamin Anti Gagal

BERITA DIY – Berikut resep dan cara membuat soto sulung khas Surabya yang nikmat dan Segar di jamin anti gagal serta praktis dan mudah.

Hidangan ini hampir sama dengan soto pada umumnya hanya isiannya mengunakan daging dan jeroan sapi yang direbus bersama kuah soto sendiri.

Dalam penyajian hidangan ini, soto sulung ditambahkan dengan potongan lontong dan telur rebus yang dibelah dua. Sebagai penyedap, tidak lupa ditaburkan irisan daun bawang dan daun seledri.

Baca Juga: Dibuka Hari Ini! Kartu Prakerja Gelombang 16, Simak Cara Daftar Akun hingga Lolos di Link www.prakerja.go.id

Cita rasa dari soto sulung guring dan menyegarkan cocok untuk sarapan maupun makan siang, apa lagi jika posisi cuaca hujan membuat tambah nikmat.

Berikut resep dan cara membuat soto sulung khas Surabaya yang nikmat dan menyegarkan dijamin anti gagal.

Bahan yang Disiapkan

• 300 g daging sapi sandung lamur yang sudah dipotong dadu.
• 200 g daging sapi bagian sengkel yang sudah dipotong dadu.
• 2,5 liter untuk merebus.
• 2 batang serai yang sudah di geprek.
• 2 lembar daun salam.
• 1 sdt kaldu sapi bubuk.
• 4 sdm minyak untuk menumis bumbu.

Baca Juga: Fakta-fakta Menarik Gajah Mina yang Hebohkan Masyarakat Natuna

Bahan untuk Bumbu Halus

• 10 butir bawang merah.
• 3 siung bawang putih.
• 2 cm kunyit.
• 2 cm jahe.
• 4 butir kemiri yang sudah di sangrai.
• 1 sdm garam.
• 1 sdm merica putih bubuk.

Bahan untuk Pelengkap

• 2 butir telus ayam rebus yang sudah dibelah menjadi dua.
• 2 batang daun bawang yang diiris halus.
• 2 sdm bawang goreng.
• 2 buah tomat yang dipotong dadu.
• 2 batang seledri yang diiris halus
• 1 jeruk nipis yang sudah dipotong menjadi empat bagian.

Baca Juga: Pak Rizal Ungkap Pembunuh Roy, Andin Marah Besar dan Seret Elsa ke Penjara: Bocoran Ikatan Cinta Malam Ini

Cara Membuat

1. Rebus sandung lamur dan daging yang sudah disiapkan sebelumnya. Jangan lupa masukan pula serai dan daun salam. Setelah itu sisihkan.
2. Panaskan minyak pada wajan. Selanjutnya tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang.
3. Kemudian angkat bumbum tersebut lalu dimasukan kedalam rebusan daging sebelumnya. Jangan lupa tambahkan kaldu sapi bubuk , garam, gula sesuai selera agar rasa sesuia yang diinginkan.
4. Siapkan mangkok saji lalu diisi dengan bahan pelengkap yang sudah disiapkan sebelumnya.
5. Soto sulung khas Surabaya siap disantap.

Baca Juga: www.prakerja.go.id Daftar Kartu Prakerja Gelombang 16 yang Dibuka Siang Ini Pakai KTP dan Nomor HP

Itulah resep dan cara membuat soto sulung khas Surabaya yang nikmat dan segar dijamin anti gagal. Selamat mencoba.***