Network
BERITA DIY-Sama seperti hari raya pada umumnya, perayaan Imlek 2021 ini khas dengan sajian lezat seperi Kue Keranjang hingga Jiaozi.
Cara membuat Jiaozi atau Dimsum ini cukup mudah, kamu dapat menyajikannya untuk hidangan khas Imlek 2021 nanti.
Cukup menyiapkan dua bahan utama yaitu daging sapi giling atau bisa diganti daging ayam, dan kulit dimsum kamu sudah dapat membuat Jiaozi yang lezat.
Baca Juga: Kabar Duka Datang dari Dunia Entertainment, Ernest Prakasa: Turut Berduka Cita
Berikut cara membuat Jiaozi atau Dimsum untuk Imlek 2021 nanti:
- Bahan
- Daging sapi giling: 100 gram
- Daun kol: 4 lembar
- Kulit dimsum: 15 lembar
- Tepung tapioka: 1 sendok makan, larutkan dengan dua sendok makan air biasa
- Bumbu
- Bawang putih: 1 siun cincang halus
- Mrica bubuk: ½ sendok teh
- Jahe: ¼ ruas, cincang halus
- Minyak wijen: 1 sendok makan
- Saus tiram: 1 sendok makan
- Garam secukupnya
- Minyak goreng: 1 sendok makan
- Air: 250 mili liter
- Bahan saus
- Kecap asin: 4 sendok makan
- Cuka: 1 sendok teh
- Minyak cabai atau sisa minyak setelah menggoreng cabai: 1 sendok makan
Baca Juga: Kabar Duka dari Dunia Hiburan Tanah Air, Syahrini: Semoga Almarhumah Husnul Khatimah
- Cara membuat:
- Iris tipis kemudian cincang Kol kemudian taburi garam, diamkan 15menit.
- Peras kol dengan serbet bersih hingga cairan keluar.
- Siapkan daging giling, kol, dan bahan bumbu seperti, bawang putih cincang, merica bubuk, jahe cincang, minyak wijen, saus tiram, dan garam menjadi satu adonan.
- Isi kulit Dimsum dengan adonan daging tadi
- Lipat perlahan dengan cara melipat sisi hingga ujungnya secara pelan, rekatkan dengan tapioka.
- Siapkan panci kukusan yang sudah diisi air, tunggu hingga mendidih.
- Olesi Jiaozi dengan minyak goreng, apabila sudah mendidih masukkan ke kukusan dengan dialasi daun pisang sebelumnya.
- Jika sudah matang, Jiaozi dapat disajikan dengan cara digoreng atau langsung dimakan dengan cara kukus.
- Sajikan bersama saus.
Itulah resep mudah membuat Jiaozi yang dapat disajikan untuk Imlek 2021 nanti, cukup siapkan bahan daging giling dan kulit dimsum, makana ini bisa disajikan dalam bentuk goreng atau kukus.***
