BERITA DIY - Resep tempe goreng tepung dari Chef Devina Hermawan, gorengan rasa mewah pakai resep sederhana.
Menggunakan resep ini, Anda bisa memasak untuk jumlah 18-20 keping tempe goreng tepung.
Salah satu menu yang bisa dijadikan andalan untuk santapan berbuka puasa. Disajikan selagi hangat dengan segelas teh hangat dan sambal kecap yang istimewa.
Baca Juga: Resep Cirambay Bandung Pedas Gurih Lengkap Minyak Cabai yang Cocok Dijadikan Camilan Buka Puasa
Baca Juga: Resep Ayam Saus Lemon, Sajian Menu Enak untuk Buka Puasa yang Mengenyangkan
Berikut resep, bahan dan bumbu lengkap cara masaknya:
Resep Tempe Goreng Tepung (18-20 pcs)
Bahan:
Tempe, slice tipis
Bahan adonan
250 gr tepung terigu protein sedang
30 gr tepung beras
60 gr maizena
1 sdt baking powder, opsional
5 siung bawang putih, haluskan
1 sdt kunyit, haluskan
1 sdt ketumbar bubuk
3 batang daun bawang besar
2 batang seledri besar
2 sdt garam
2 sdt penyedap
⅓ sdt merica
500 ml air
Baca Juga: Resep Wajik Sederhana, Bisa Jadi Pilihan Menu Takjil Buka Puasa yang Mudah Dibuat
Baca Juga: Resep Rendang Daging Sapi Empuk dan Lezat, Cocok Jadi Menu Buka Puasa dan Sahur Saat Ramadhan
Bahan sambal kecap:
Sambal kecap:
8 cabai rawit, iris
1 siung bawang putih besar, cincang
2 sdm minyak
1 sdm gula aren
4 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 buah jeruk limau
Baca Juga: Resep Es Jelly Nangka, Menu Takjil Enak dan Murah untuk Buka Puasa Ramadhan 2022 Bersama Keluarga
Baca Juga: Resep Es Oyen Bandung Cocok untuk Buka Puasa, Minuman Manis, Enak dan Segar khas Bandung
Cara masak:
1. Potong tipis tempe lalu iris daun bawang dan seledri
2. Di dalam mangkuk, campurkan tepung terigu, maizena, tepung beras, dan baking powder, aduk
3. Tambahkan garam, penyedap, merica, ketumbar bubuk, kunyit, dan bawang putih, aduk rata
4. Tambahkan air, aduk hingga rata lalu masukkan daun bawang dan seledri, aduk
5. Panaskan minyak, celupkan potongan tempe ke dalam adonan lalu goreng hingga kecokelatan atau sesuai selera, tiriskan
6. Tempe goreng tepung siap disajikan dengan sambal kecap sebagai pelengkap
Itu dia resep tempe goreng tepung ala Chef Devina Hermawan rasa gorengan mewah dengan resep sederhana.***