BERITA DIY - Jelang Ramadhan 1443 Hijriah, penderita gangguan asam lambung naik perlu menghindari sejumlah makanan penyebab yang menjadi pantangan saat sahur dan berbuka puasa.
Penderita penyakit asam lambung kronis bahkan tak boleh mengonsumsi makanan penyebab gangguan, meskipun hanya sedikit.
Pantangan makanan bagi penderita asam lambung berguna untuk meringankan gejala GERD serta penyakit radang lambung (maag).
Gangguan asam lambung punya gejala ketika ulu hati kerap mengalami sakit, mual hingga nyeri di bagian perut.
Meski demikian, tak hanya bagi penderita asam lambung, dr. Ahmad Hamim Sadewa, Ph.D., dosen Biokimia FK-KMK UGM, tiap orang perlu menjaga keseimbangan asam lambung dalam tubuh.
“Tanpa asam lambung, pencernaan tidak bisa dimulai, berbagai jenis makanan dalam bentuk besar menjadi kecil, namun asam lambung berlebihan akan menyebabkan kembali naik ke kerongkongan karena berlebihan,” kata Ahmad Hamim disadur dari laman ugm.ac.id pada 29 Maret 2022.
Ada 6 jenis makanan yang wajib dihindari bagi penderita asam lambung atau GERD.
1. Makanan berlemak dan gorengan
Gorengan dan makanan yang punya lemak jenuh tinggi dapat mengakibatkan asam lambung naik dari perut ke kerongkongan. Contoh pantangan dalam kategori ini adalah:
- Jeroan dan lemak daging sapi, babi, kambing
- Daging olahan seperti ham, smoke beef, burger, dll.
- Keripik dan kerupuk
- Aneka saus dan mayones
2. Keju, es krim, dan susu
Dalam sejumlah studi, masalah asam lambung naik terjadi di beberapa orang karena terlalu mengonsumsi produk susu seperti susu murni, keju, krim, dan es krim.
3. Buah tomat, nanas, dan jeruk
Beberapa buah berasa masam justru menyebabkan asam lambung naik. Sejumlah jenis buah tersebut adalah tomat, jeruk, jeruk bali, lemon, jeruk nipis, dan nanas.
4. Cokelat
Dengan kandungan alami methylxanthine, cokelat bisa berbahaya bagi penderita asam lambung karena kendurnya klep pengendali di esofagus.
5. Kopi, teh, soda
Kafein dalam kandungan kopi, teh atau soda bisa menyebabkan naiknya asam lambung. Perlu adanya batasan untuk meminum minuman yang mengandung kafein.
6. Bawang putih, bawang bombay, cabai
Menyantap makanan yang penuh dengan bawang bisa menyebabkan rasa terbakar di perut yang menyebabkan naiknya asam lambung.
Perlu dicatat, penyebab asam lambung bisa berbeda-beda bagi penderita masalah lambung. Keenam makanan dan minuman di atas adalah contoh.
Meski demikian, selain faktor kebiasaan makan, dr. Neneng Ratnasari, SpPD., praktisi dan dokter spesialis penyakit dalam RSUP Sardjito mengatakan jika faktor stres dan cemas juga turut menjadi penyebab asam lambung naik.
“Perlu diketahui tingkat stres atau pola makan yang kurang baik atau kelainan struktur yang dilihat secara radiologi,” tuturnya.
Itulah 6 makanan dan minuman yang jadi penyebab asam lambung naik hingga GERD akut, hingga pantangan saat berbuka dan sahur puasa Ramadhan.***