Resep dan Cara Membuat Hidangan Telur Balado Asli Minang yang Lezat dan Nikmat

BERITA DIY – Berikut resep dan cara membuat hiadangan telur balado asli Minang yang lezat dan nikmat dijamin anti gagal.

telur balado merupakan masakan khas Sumatra Barat yang dibuat dari telur yang sudah direbus lalu diberi bumbu balado.

Sebelum campur dengan bumbu balado telur yang sudah direbus digoreng terlebih dahulu agar kulit telur rebus tersebut sedikit kering.

Baca Juga: Kabar Baik untuk Karier dan Keuangan Zodiak Ini, Berikut Ramalan Zodiak Besok, 8 April 2021

Bumbu balado sendiri terbuat dari campuran cabe merah, bawang putih, bawang merah, merica yang direbus terlebih dahulu lalu dihaluskan.

Hidangan ini termasuk hidangan yang mudah untuk dibuat, menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan juga.

Berikut resep dan cara membuat telur balado khas Minang yang memiliki citarasa lezat dan nikmat.

Baca Juga: Mantap! Tak Hanyal Al dan Andin, 2 Orang Ini Ternyata Juga Bikin Elsa Mati Kutu: Ikatan Cinta 7 April 2021

Bahan yang Disiapkan

• 5 butir telur ayam.
• 100 ml air.
• 1,5 liter air.
• 250 ml minyak yang digunakan untuk menumis.

Bahan yang dihaluskan

• 4 siung bawang putih.
• 10 buah cabai merah.
• 1 butir kemiri yang sudah di sangrai.
• 1 sdt bubuk kaldu.
• 6 butir bawang merah.
• 4 buah cabai merah keriting.
• 2 buah tomat yang sudah dibuang bijinya.
• 2 sdm kecap manis.

Cara Membuatnya

1. Rebus air dalam panci hingga mendidih, kemudian masukan telur ayam kedalam panci. Rebus telus selama 8 menit.
2. setelah delapan menit angkat dan masukan telur kedalam air dingin selama 5 menit, selanjutnya kupas telur lalu sisihkan.
3. Haluskan semua bahan bumbu halus yang sudah disiapkan sebelumnya. Setelah halus disisihkan.
4. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang. Goreng telur yang sudah dikupas hingga bagian luarnya berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan.
5. Panaskan minyak yang berada didalam wajan, setelah panas tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
6. Jangan lupa tambahkan kecap manis sedikit dan air, lalu masak hingga bumbu meresap dan harum.
7. Jika sudah harum, masukan telur yang sudah digoreng dan aduk hingga merata.
8. Selanjutnya angkat dan sajikan diatas piring saji. Telur balado khas Minang siap disantap.

Baca Juga: Bacaan Doa setelah Sholat Tarawih, LENGKAP Bahasa Arab, Latin, dan Artinya dalam Bahasa Indonesia

Itulah resep dan cara membuat hidangan telur balado khas Minang yang lezat dan nikmat. Selamat mencoba.***