BERITA DIY - Mango Milk Cheese merupakan salah satu makanan penutup atau dessert yang sedang viral dan kekinian. Resep cara membuat mango milk cheese ini kemudian dicari pecinta makanan segar.
Mango Milk Cheese dijual dengan harga sekitar Rp10 ribu hingga Rp20 ribu per cup. Sesuai namanya, minuman ini terbuat dari keju, mangga, dan susu.
Dessert ini mempunyai rasa yang manis dan segar dengan berbagai buah-buahan yang menyejukkan dan cocok dimimun di siang hari.
Baca Juga: BLT Subsidi Gaji BPJS Termin 2 Rp 1,2 Juta Hanya Cair ke Karyawan Ini, Cek Dapat atau Tidak di Sini
Berikut ini resep cara membuat Mango Milk Cheese yang dilansir Berita DIY dari channel Youtube Paramita Prasetyo, Senin 19 Oktober 2020:
Bahan-bahan:
- 1 sachet nutrijel mangga (10 gram) dan gula pasir
- 1 buah mangga ukuran besar
- 1 sachet bendera susu kental manis rasa vanila
- 400 ml susu UHT vanila
- gula pasir secukupnya
- es batu secukupnya
- air 400 ml
Baca Juga: BLT Subsidi Gaji BPJS Rp 1,2 Juta Segera Cair, Ini Syarat Dapat dan Cara Lapor agar Ditransfer
Bahan Cream Cheese Homemade:
- 1 bungkus keju kraft cheddar (75 gram)
- 1 sachet susu dancow vanila (20 gram) yang dilarutkan dengan air hangat secukupnya
- 1 sachet susu dancow vanila 20 gramm yang dilarutkan dengan air hangat secukupnya
- 1 sdm tepung maizena
- 250 ml air putih
Baca Juga: Jadwal BLT Subsidi Gaji BPJS Gelombang 2 Cair ke BNI, BRI, BCA, dan Mandiri: Cek Namamu di Link Ini
Cara Membuat:
- Masukkan nutrijel kedalam panci, tambahkan gula pasir secukupnya dan air 400 ml
- Aduk semua bahan tersebut hingga tercampur rata
- Masak di atas kompor sambil diaduk hingga mendidih
- Tunggu hingga uang panas hilang
- Tambahkan fit acit kedalam larutan yang masih hangat tersebut kemudian aduk lagi hingga merata
Baca Juga: Cara Dapat Bantuan UMKM Rp 31 Juta dari Facebook: Siapkan Syarat Ini dan Daftar, Hari Ini Ditutup
- Masukkan nutrijel yang sudah diaduk tersebut ke dalam wadah sesuai selera
- Kemudian buat cream cheese dengan cara parut terlebih dahulu keju cheddarnya di dalam suatu wadah
- Masukkan 1 sachet susu dancow ke dalam panci yang berbeda dan larutkan dengan air hangat
- Aduk larutan susu dancow tersebut dan kembali masukkan air biasa
- Masukkan keju chedar yang sudah diparut tadi ke dalam adonan susu dancow tersebut
- Masak di atas kompor dengan api kecil sambil diaduk hingga keju mencair
- Masukkan tepung maizena ke dalam adonan tersebut dan kembali diaduk hingga rata dan adonan menjadi lebih kental
- Angkat dan diamkan adonan cream cheese tersebut kemudian dinginkan hingga mengental
- Potong buah mangga menjadi berbentuk kubus kotak-kotak sesuai selera
- Campurkan susu UHT, susu kental manis, dan gula pasir secukupnya ke dalam satu wadah terpisah
- Tambahkan susu UHT kemudian aduk kembali dan sesuaikan rasanya dengan menambahkan rasa jika kurang manis
- Masukkan semua cream cheese yang sudah mengental tadi ke dalam adonan campuran susu UHT tersebut
- Masukkan nutrijel yang sudah beku dan potongan-potongan mangga
- Tuangkan es batu ke dalam semua campuran adonan tersebut
- Mango Cheese Milk sudah siap disajikan.***