Network
BERITA DIY - Berikut ini adalah informasi tentang 30 resep menu sahur yang cocok untuk Ramadhan 2024. Tentunya enak, simpel, dan mudah.
Umat muslim saat ini sudah memasuki bulan suci Ramadhan. Bulan yang dikenal dengan keistimewaan serta memiliki kesan tersendiri.
Pada bulan Ramadhan ini umat muslim diwajibkan untuk berpuasa selama satu bulan penuh.
Berbicara tentang Ramadhan, maka tak lepas dengan sahur. Salah satu hal yang tak kalah penting adalah sahur.
Untuk mengawali ibadah puasa adalah dengan sahur, yang bisa dimulai sebelum terdengarnya adzan Subuh dan pertanda imsak.
Biasanya, untuk sahur orang-orang memilih untuk memasak makanan yang simpel dan mudah yang tentunya enak.
Tak hanya itu saja, makanan saat sahur juga berperan penting untuk menjalankan ibadah puasa. Oleh karenanya, olahan masakan pada saat sahur biasanya harus kaya akan serat, karbohidrat, dan protein agar menjaga kenyang lebih lama.
5 Resep Menu Sahur yang Enak, Simpel, dan Mudah
Bagi yang masih bingung, tentang masakan untuk sahur, ini daftar 20 resep menu sahur yang tentunya enak, simpel, dan mudah.
Baca Juga: 30 Inspirasi Menu Hidangan Buka Puasa Ramadhan Paling Simpel, Bahan Murah Mudah Didapat
Adapun daftar selengkapnya adalah sebagai berikut:
Tumis buncis tahu siram daging
Bahan-bahan :
- 1 genggam buncis
- 3 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 3 cabai merah besar atau disesuaikan dengan selera
- 200 gram daging cincang
- 50 gram ebi
- 2 lembar daun jeruk
- 3 sdm kecap manis
- 3 sdm saus tiram
- 1 sdt kaldu jamur merica bubuk secukupnya
Cara membuat :
- Potong-potong buncis sesuai selera
- Iris bawang merah, bawang putih, cabai merah.
- Tumis buncis sebentar hingga agak layu atau sesuai dengan kematangan yang diinginkan, kemudian sisihkan.
- Di wajan yang sama, masukkan minyak goreng dan tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
- Jika sudah harum, masukkan 2 lembar daun jeruk.
- Masukkan daging cincang, dilanjutkan dengan memasukkan kecap manis, saus tiram, garam, gula, penyedap rasa secukupnya.
- Tambahkan air sedikit.
- Masukkan ebi dan aduk hingga rata.
- Koreksi rasa, jika sudah pas tuangkan tumisan daging di atas buncis yang sudah ditumis.
- Tumis buncis siram daging siap dihidangkan.
Sop Ayam + Tempe Goreng
Bahan - bahan :
- 350 gram ayam fillet
- Tempe 1 papan
- Bawang putih
- Merica
- Wortel
- Daun bawang
- Bumbu instan marinasi
- 750 ml air
Cara Membuat :
- Marinasi tempe terlebih dahulu dengan bumbu instan marinasi selama 15 menit.
- Setelah dimarinasi, goreng tempe hingga kecoklatan dan sisihkan.
- Haluskan bawang putih dan merica.
- Potonglah ayam fillet sesuai dengan selera.
- Tumislah bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak.
- Jika sudah harum, masukkan air dan tunggu hingga mendidih.
- Masukkan potongan ayam.
- Setelah ayam sedikit empuk masukkan wortel.
- Masukkan garam, gula, penyedap rasa secukupnya.
- Masukkan daun bawang yang sudah dipotong.
- Koreksi rasa dan cek tingkat kematangan ayam.
- Jika sudah pas, saijkan ke dalam mangkuk dan taburi bawang goreng.
- Sop ayam dan tempe goreng siap dinikmati.
Nasi Telur Siram Kecap
Bahan - bahan
- Telur ayam 3 butir
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- Daun bawang
- Minyak wijen
- 3 siung Bawang putih
Cara Membuat
- Ceplok telur dan goreng sesuai dengan kematangan yang diinginkan lalu sisihkan.
- Cincang kasar bawang putih dilanjutkan dengan potong daun bawang.
- Tumis bawang putih dan daun bawang dengan minyak wijen.
- Jika sudah harum masukkan kecap manis dan kecap asin. Aduk hingga rata.
- Agar tidak mudah gosong, masukkan air sedikit saja.
- Tambahkan penyedap rasa dan garam sedikit lalu koreksi rasa.
- Masukkan kembali telur yang sudah digoreng tersebut. Aduk sedikit hingga bumbu meresap.
- Siapkan nasi putih hangat, dan tuang telur kecap yang sudah matang.
- Nasi telur siram kecap siap dihidangkan.
Baca Juga: Resep Bumbu Opor Ayam Kuning Sederhana Masakan Spesial Lebaran Hari Raya Idul Fitri 2023
Tumis Ayam Kecap
Bahan - bahan :
- 2 potong dada ayam potong dadu
- 1 biji kentang potong dadu
- 2 biji bawang bombay iris
- 3 siung bawang merah iris
- 2 siung bawang putih
- 1/2 batang daun bawang
- 2 sdm kecap manis
- Garam
- Gula
- Kaldu jamur
- Cabe merah dan hijau iris secukupnya
Cara Membuat :
- Tumis bawang bombay hingga layu dan sedikit kecoklatan.
- Masukkan bawang merah, bawang putih. Aduk hingga wangi
- Masukkan kentang yang sudah dipotong, aduk rata dan masukkan sedikit air.
- Masukkan ayam yang sudah dipotong
- Bumbui dengan kecap, gula, garam, dan kaldu jamur.
- Masukkan cabai merah iris merah dan hijau secukupnya kemudian aduk.
- Sebelum diangkat, masukkan potongan daun bawang agar menambah aroma.
- Sajikan di piring tumis ayam kecap siap dimakan bersama keluarga.
Baca Juga: Cara Masak Tulang Sapi Biar Empuk dan Daging Copot Semua dengan Resep Bumbu Olahan Masakan Enak
Sapo Tahu
Bahan - bahan :
- 2 buah Tofu, potong tipis
- 1 pack Tepung Bumbu Serbaguna
- 150 gram Sawi Putih, seduh, tiriskan
- 100 gram Udang Kupas
- 3 buah Jamur Hioko, rendam, potong-potong (optional)
- 3 sdm Minyak Goreng, untuk menumis
- 5 buah Bawang Putih, cincang
- 1/2 buah Bawang Bombay, iris melintang tipis
- 1 batang Daun Bawang, iris-iris
- 1 ruas Jahe, iris korek api
- 4 sdm Saus Tiram
- 1 sdm Kecap Ikan
- 400 ml Air
- 1 sdt penyedap rasa
- 2 sdm Minyak Wijen
- 2 sdm Tepung Maizena, cairkan dengan sedikit air
Cara Membuat :
- Gulingkan potongan tofu pada Tepung Bumbu Serbaguna. Kemudian goreng hingga matang, angkat dan sisihkan.
- Tumis bawang putih-bawang bombay, daun bawang, jahe sampai harum, masukkan saus tiram, kecap ikan, air, minyak wijen dan penyedap rasa.
- Masak hingga mendidih.
- Masukkan sawi, udang, jamur hioko dan tahu goreng dalam wajan dan tumis sedikit.
- Koreksi rasa.
- Tambahkan cairan maizena, aduk rata dan kental. Angkat.
Demikianlah informasi tentang 5 resep menu sahur yang enak, simpel, dan mudah. Selamat menunaikan ibadah puasa 1445 H. ***
