Network
BERTIA DIY - Berikut ini bumbu sop daging sapi kaya remah resep dapur rumah. Menggunakan resep ini bisa buat sop daging sapi enak kuah segar.
Salah satu menu masakan yang mudah untuk dibuat di momen Idul Adha ini ada sop daging sapi.
Menggunakan resep ini Anda di rumah bisa mendapatkan rasa masakan dapur rumah yang kaya rempah dan kuah segar.
Resep ini untuk makan 3-4 porsi sop daging sapi dari resep yang ditiru dari kanal masak di YouTube Jarle Kul.
Baca Juga: Resep Bumbu Sop Daging Sapi dengan Bahan Sederhana Agar Lezat, Empuk dan Gurih
Masak sop daging sapi ini membutuhkan waktu kurang lebih 1,5 jam mulai dari membuat kuah kaldunya sampai hasil akhir siap disantap.
Berikut ini bumbu sop daging sapi kaya rempah resep untuk dapur rumah:
Bahan:
- 500 gr daging sapi
- 2 buah kentang
- 1 buah wortel
- 1 batang daun bawang
- 2 batang seledri
- 1 buah tomat merah
- 2000 ml air
- 2 sdt garam
- 1 sdt penyedap rasa
- 4 cm kayu manis
- 3 butir cengkih
- 2 butir bunga lawang/pekak
- 4 butir kapulaga
- 1/2 butir pala
- 5 cm jahe
- 4 lembar daun salam
- 5 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- minyak goreng secukupnya untuk menumis
Baca Juga: Resep Dendeng Sapi Balado Pedas Khas Padang yang Mudah Dibuat di Rumah yang Cocok untuk Idul Adha
Cara masak:
1. Buat air kaldu lebih dulu, pertama air secukupnya lalu masukkan daun salam dan jahe yang digeprek dengan daging sapi
2. Rebus air pertama dengan api besar sampai buih-buih, kotoran, atau lemak keluar. Kemudian saring dan buang airnya
3. Baru kemudian tambahkan air untuk rebusan kedua masak dengan air kecil dan daging sampai matang merata kurang lebih butuh waktu 1 jam
4. Iris bawang merah, bawang putih, wortel,kentang, dan seledri
Baca Juga: Cara Masak Tulang Sapi Biar Empuk dan Daging Copot Semua dengan Resep Bumbu Olahan Masakan Enak
5. Tumis bawang merah, bawang putih, kapulaga, kayu manis, PK, pala, dan cengkih. Tumis sampai harum
6. Tiriskan lebih dulu daging yang tadi direbus bersama daun salam dan jahe
7. Baru bumbu tumis tadi masukkan ke dalam air rebusan daging.
8. Kemudian kentang, wortel, potongan daging yang tadi direbus
9. Tambahkan bumbu lain seperti garam, penyedap rasa, atau bubuk kaldu
Baca Juga: Resep Bumbu Tongseng Daging Sapi Sajian Idul Adha dan Cara Membuatnya
10. Kalau sudah matang taburkan irisan daun bawang dan daun selediri sedikit
11. Aduk sebentar
12. Sop daging sapi kaya rempah siap dihidangkan
Demikian bumbu sop daging sapi kaya rempah dengan kuah segar resep untuk dapur rumah.***
