Resep dan Cara Membuat Spaghetti Aglio Olio Sosis Ala Restoran yang Praktis dan Enak untuk Makan Malam

BERITA DIY – Berikut merupakan resep dan cara membuat spaghetti aglio olio sosis ala restoran yang praktis dan enak untuk hidangan makan malam keluarga di rumah.

Spaghetti aglio olio merupakan makanan tradisional yang berasal dari kota Lazio. Sebenarnya aglio olio ini menggunakan bihun bukan pasta seperti sekarang.

Banyak restoran bergaya Barat termasuk restoran Italia yang punya menu spaghetti aglio olio. Dari versi asli sederhana hingga beragam variasi.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Ikan Bumbu Kuning Kemangi Mudah Dibuat, Enak, dan Gurih Bisa Jadi Menu Keluarga

Spaghetti aglio e olio yang sering disingkat spaghetti aglio olio merupakan olahan pasta yang mudah dibuat. Masakan ala restoran ini juga bisa dibuat di rumah.

Sesuai dengan namanya, spaghetti aglio e olio sosis ini terdiri dari pasta jenis spaghetti, bawang putih dan tambahan sosis yang diiris.

Simak resep dan cara membuat spaghetti aglio olio sosis ala restoran yang praktis dan enak untuk hidangan makan malam keluarga di rumah.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Hong Kong Ala Rumahan untuk Menu Makan Malam Keluarga yang Enak dan Mudah

Bahan :

• 250 g spaghetti kering
• 2.5 liter air
• 5 sendok makan minyak olive
• 3 siung bawang putih, (cincang halus)
• 3 siung bawang putih, (iris tipis)
• 3 buah cabe merah kering, (tumbuk kasar)
• 4 buah sosis, (iris serong tipis)
• 1 sendok teh basil kering
• ½ sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam
• 10 helai daun basil segar, (iris kasar)

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Ikan Bumbu Kuning Kemangi Mudah Dibuat, Enak, dan Gurih Bisa Jadi Menu Keluarga

Taburan:

• keju parmesan bubuk

Cara Membuat Spaghetti Aglio Olio Sosis:

1. Pertama, didihkan air, lalu rebus spaghetti hingga lunak 'al dente' kemudian tiriskan. Sisihkan air perebusnya.
2. Setelah itu, tumis bawang putih cincang dan iris hingga wangi.
3. Masukkan cabe merah dan sosis, lalu aduk hingga sosis berubah warna.
4. Masukkan spaghetti, kemudian bumbui dengan basil, merica, garam, daun basil dan tuangkan 150 ml air rebusan spaghetti.
5. Aduk hingga tercampur dengan rata dan air susut habis. Angkat, taruh di piring saji.
6. Taburi keju parmesan dan sajikan hangat.
7. Sajikan.

Baca Juga: Resep dan Cara Masak Telur Puyuh Kuah Santan Kuning, Menu Berat Cocok untuk Sarapan Pagi

Demikianlah resep dan cara membuat spaghetti aglio olio sosis ala restoran yang praktis dan enak untuk hidangan makan malam keluarga di rumah.***