Resep dan Cara Membuat Coto Makasar, Hidangan Istimewa dari Daerah Sulawesi Selatan yang Nikmat dan Lezat

BERITA DIY – Berikut resep dan cara membuat coto Makasar yang merupakan hidangan istimewa dari daerah Sulawesi Selatan yang nikmat dan lezat.

Coto Makasar adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan yang terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama.

Hidangan ini disajikan dengan cara  rebusan jeroan bercampur daging sapi yang diiris-iris  lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Setelah itu dimasukan kedalam mangkok dan ditemani dengan ketupat.

Baca Juga: Innalillahi Indonesia Kembali Berduka, Rektor UIC Musni Umar Berduka Cita atas Meninggalnya Basrief Arief

Coto Makassar diperkirakan telah ada semenjak masa Kerajaan Gowa di abad ke-16. Dahulu hidangan coto bagian daging sapi sirloin dan tenderloin hanya disajikan untuk disantap oleh keluarga kerajaan.

Sementara bagian jeroan disajikan untuk masyarakat kelas bawah atau abdi dalem pengikut kerajaan.

Berikut resep dan cara membuat hidangan coto Makasar yang nikmat dan lezat.

Baca Juga: Marcus Fernaldi Gideon Berang BWF Hanya Kirim Surat sebagai Permintaan Maaf

Bahan yang Disiapkan