Gizi dan Manfaat Tentang Sagu yang Baik untuk Kesehatan Tubuh, Salah Satunya Mencegah Penyakit Jantung

BERITA DIY – Gizi dan manfaat sagu yang baik untuk kesehatan tubuh. Sagu merupakan makanan yang pokok bagi masyarakat di daerah Maluku dan Papua yang terletak di pesisir pantai.

Sagu adalah bentuk olahan atau tepung yang didapat dari proses teras batang rumbia atau pohon sagu. Tepung sagu hampir sama dengan tepung tapioka.

Biasanya sagu diolah menjadi masakan seperti papeda, bubur, atau dalam olahan lain. Sagu mengandung antioksidan yang telah dikaitkan dengan banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.

Baca Juga: Kabar Duka Masih Selimuti Tanah Air, Gubernur Jateng Ganjar Pranowo Berduka atas Wafatnya Artidjo Alkostar

Sagu memiliki beberapa gizi yang dikangdungnya, beberpanya yaitu protein, lemak, dan serat. Berikut gizi yang terdapat pada sagu per 100 gram yang dikutip oleh Berita DIY dari Healthline, antara lain:

• Kalori: 332
• Protein: kurang dari 1 gram
• Lemak: kurang dari 1 gram
• Karbohidrat: 83 gram
• Serat: kurang dari 1 gram
• Zat Besi: 11% dari Reference Daily Intake (RDI)

Selain memiliki beberapa gizi yang baik untuk tubuh, sagu juga memiliki beberapa manfaat yang baik untuk tubuh. Berikut manfaat sagu bagi tubuh.

Baca Juga: Innalillahi, Presiden Jokowi Berduka: Kita Kehilangan Artidjo Alkostar, Putra Terbaik Bangsa

1. Mengandung Antioksidan

Antioksidan adalah molekul yang menetralkan molekul yang berpotensi berbahaya yang disebut radikal bebas.

Radikal bebas tersebut dapat menyebabkan terjadinya keruskan sel pada tubuh yang berkaitan dengan penyakit kanker dan penyait jantung.

Sagu merupakan salah satu yang dapat mencegah terjadinya radikal bebas, karena sagu mengandung antioksidan.

Polifenol yang tinggi seperti tabin dan flavonoid yang terkandung dalam sagu merupakan senyawa nabati yang dapat menjadi antioksidan dalam tubuh.

Baca Juga: Bodoh! Kebohongan Lain Aldebaran Kepada Andin Bikin Makin Runyam, Mama Rosa Syok! Ikatan Cinta 1 Maret 2021

2. Sumber Pati Resisten yang Baik

Sekitar 7,5 persen pati resisten yang terkandung dalam sagu, jika dikonsumsi tidak akan dicerna oleh saluran pencernaan.

Pati resisten yang tidak tercena akan memberikan makan bakteri usus yang sehat. Bakteri tersebut akan menghasilkan senyawa seperti asam lemak.

Beberapa penelitian telah mengaikan pati resisten dan SCFA dengan manfaat kesehatan bagi tubuh, yaitu dapat menurunkan kadar gula dalam darah, mengurangi nafsu makan, dan memperbaiki pencernaan

Baca Juga: Sinetron Samudra Cinta Tayang Pada Malam Ini, Saksikan Jadwal Acara TV SCTV Senin 1 Maret 2021

Bagi para pendiet sagu merupakan salah satu makanan yang dapat digunakan untuk diet.

3. Dapat Mencegah Penyakit Jantung

Kadar kolesterol dan trigliserida darah yang tinggi adalah faktor risiko penyakit jantung. Kandungan amilosa yang tinggi di dalam sagu dapat menurunkan kolesterol dan kadar lemak darah, serta mencegah penyakit jantung.

4. Dapat Meningkatkan Kinerja Olahraga

Sebuah studi di delapan pengendara sepeda menunjukkan, bahwa minuman yang mengandung sagu selama olahraga dapat memperlambat kelelahan dan meningkatkan daya tahan olahraga. Masing-masing sebesar 37% dan 84%, dibandingkan dengan plasebo.

Baca Juga: Indonesia Idol 2020 Tayang Hari Ini, Saksikan Jadwal Acara TV RCTI Senin 1 Maret 2021

Efek tersebut di kaernakan sagu yang mengandung karbohidrat yang menjadi sumber tenaga bagi tubuh.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi karbohidrat sebelum atau selama olahraga dapat memperpanjang aktivitas daya tahan tubuh.

Itulah beberapa gizi dan manfaat sagu yang baik untuk kesehatan tubuh. Semoga bermanfaat.***