BERITA DIY - Berikut informasi resep bumbu rendang daging sapi 1 kg sederhana dijamin empuk meresap, cocok disiguhkan saat Lebaran Idul Fitri 2023.
Demi merayakan hari kemenangan bersama sanak kelurga saat Lebaran 2023, memasak rendang daging sapi untuk 1 kg selalu menjadi pilihan hidangan utama.
Membuat hidangan rendang menggunakan resep daging 1 kg secara sederhana di Hari Raya Idul Fitri ini mulai banyak dicari oleh masyarakat yang merayakan.
Dengan resep sederhana ini Anda dapat menghasilkan rendang yang empuk, berbumbu dan enak. Bahan-bahannya mudah didapatkan di pasar atau supermarket terdekat.
Baca Juga: Resep Bumbu Opor Ayam Kuning Sederhana Masakan Spesial Lebaran Hari Raya Idul Fitri 2023
Rendang daging sapi merupakan hidangan khas dari Sumatra Barat yang terkenal dengan cita rasanya yang kaya dan bumbu rempah yang kuat.
Agar daging sapi 1 kg benar-benar empuk dan meresap dengan resep bumbu rendang, Anda dapat menggunakan teknik memasak yang disebut "tumis meresap".
Dalam teknik ini, daging sapi ditumis terlebih dahulu dengan bumbu rempah yang akan dibagikan di artikel ini telah dihaluskan sampai meresap ke dalam daging.
Berikut adalah resep bumbu rendang daging sapi 1 kg sederhana yang dijamin empuk meresap dan cocok disajikan saat Lebaran 2023:
Baca Juga: Resep Rendang Sapi untuk Lebaran, Sajian Lezat Idul Fitri yang Mudah Cara Membuatnya ala Chef Devina
Bahan-bahan:
1 kg daging sapi, potong sesuai selera
3 lembar daun jeruk
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun kunyit
800 ml santan kelapa kental
400 ml santan kelapa encer
1 sdm gula merah, serut
2 sdt garam
Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
15 butir bawang merah
8 siung bawang putih
5 butir kemiri, sangrai
3 cm lengkuas
3 cm jahe
2 sdt ketumbar
1 sdt merica butiran
1 sdt jinten
Langkah-langkah:
1. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sampai harum.
2. Masukkan daun jeruk, serai, dan daun kunyit. Tumis sebentar.
3. Tambahkan daging sapi, aduk rata hingga daging berubah warna.
4. Masukkan santan encer, aduk rata dan biarkan mendidih.
5. Setelah mendidih, tambahkan santan kental dan gula merah. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga daging empuk meresap dan kuah mengental.
6. Terakhir, tambahkan garam secukupnya. Aduk rata dan masak hingga matang.
7. Angkat dan sajikan rendang daging sapi dengan nasi hangat.
Demikian informasi resep bumbu rendang daging sapi Rp 1 kg sederhana dijamin empuk meresap, cocok disiguhkan saat Lebaran Idul Fitri 2023.***