BERITA DIY – Berikut merupakan resep dan cara membuat cente manis dari tepung maizena ala rumahan yang simple, enak, dan gurih untuk cemilan keluarga di rumah.
Ada beragam jajanan tradisional khas Nusantara. Rasanya juga beragam, mulai dari legit, gurih hingga super pedas. Salah satu sajian istimewa yang masih menjadi favorit adalah kue cente manis.
Cente manis merupakan kue tradisional atau jajanan pasar yang mudah ditemui di Pulau Jawa. Beberapa daerah tertentu menyebutnya juga dengan sebutan jentik manis atau cantik manis.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Kue Nagasari Tepung Beras untuk Ide Jualan Dijamin Legit, Lembut, dan Lezat
Adonan kue cente manis biasanya dibuat dengan paduan warna putih dan merah muda. Cente manis bisa disajikan dengan berbagai bentuk, seperti dicetak terlebih dahulu atau dibungkus dengan plastik bening.
Bagi Anda yang ingin membuat kue cente manis bisa mengumpulkan beberapa bahan utama seperti maizena, pacar cina, santan, daun pandan, garam, dan gula pasir.
Anda bisa menjadikan cantik manis sebagai camilan saat sedang santai atau hidangan sarapan yang cukup mengenyangkan.
Baca Juga: Resep dan Cara membuat Capcay Tofu Ala Rumahan yang Simple, Gurih, dan Lezat untuk Menu Keluarga
Cara pembuatannya juga tak sulit. Hanya saja, Anda harus sabar memasukkan bahan ke dalam plastik atau daun pisang agar tidak hancur.
Simak resep dan cara membuat kue cente manis maizena berikut ini.
Bahan-bahan:
- 60 gram tepung maizena
- 500 ml santan sedang (65ml kara+air)
- 100 gram gula pasir (sesuai selera)
- 1 sendok teh garam
- 100 gram pacar cina
- 1 lembar daun pandan
- ½ satu sendok teh vanili
- Plastik/daun untuk membungkus secukupnya
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Corndog Sosis Mozarella Ala Rumahan yang Simple, Renyah, Lumer, dan Lezat
Cara membuat:
- Langkah pertama, rendam pacar cina kurang lebih 1 jam. Lalu rebus dalam air mendidih hingga bening dan kenyal. Angkat kemudian rendam dalam air es hingga dingin saring dan sisihkan.
- Campur rata semua bahan kecuali pacar cina. Masak hingga mendidih dengan api kecil sambil terus diaduk, kemudian masukkan pacar cina aduk asal. Masak sampai meletup-letup kembali. Matikan api.
- Siapkan plastik/daun pisang. Lalu beri 2 sendok makan adonan, lipat kedua sisi kearah dalam. Lipat lagi kedua sisi lainnya hingga terbungkus rapi. Kencangkan dengan selotip bila perlu.
- Sajikan.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Ceker Bumbu Kecap Ala Rumahan yang Simple Dijamin Gurih dan Lezat
Itulah resep dan cara membuat cente manis dari tepung maizena ala rumahan yang simple, enak, dan gurih untuk cemilan keluarga di rumah.***