Meski demikian, yang agak sulit dari peluang usaha atau ide jualan es degan markisa adalah pemenuhan bahan-bahannya. Di mana, buah markisa masih belum banyak dibudidayakan, sementara kelapa muda terbilang mudah di dapat.
Paling baik, jadikan es degan markisa sebagai menu takjil buka puasa tambahan di samping olahan bulan puasa lainnya seperti es blewah melon atau kombinasi es blewah markisa melon.
Bahan resep es degan markisa menu takjil bulan Ramadhan
Dikutip dari buku 'Resep Es Buah Paling Gampang' (2012) karya Dapoer 2, berikut bahan resep es degan markisa paling sederhana:
Bahan:
- 300 gram daging kelapa muda
- 3 buah markisa
- 1 liter air kelapa muda
- Es batu secukupnya
Sirop: