Resep Kue Keranjang Khas Imlek yang Lezat: Tutorial Cara Membuat Dodol China Mudah, Cukup Kukus Selama 5 Jam

- 21 Januari 2023, 15:45 WIB
Ilustrasi - Resep kue keranjang khas Imlek yang lezat, tutorial cara membuat dodol China mudah dan praktis untuk 1 kg tepung, kukus selama 5 jam.
Ilustrasi - Resep kue keranjang khas Imlek yang lezat, tutorial cara membuat dodol China mudah dan praktis untuk 1 kg tepung, kukus selama 5 jam. /Tangkap layar Instagram.com/@echa.foods
  • 1 kg tepung ketan
  • 800 gram gula pasir
  • Air secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 3 lembar Pandan

Alat:

  • Kaleng susu atau kaleng jamur untuk cetakan atau cetakan kue
  • Daun pisang secukupnya

Baca Juga: Simak 2 Resep Makanan Khas Imlek Kue Keranjang dan Mie Panjang Umur

Inilah resep kue keranjang khas imlek yang lezat untuk tahun baru:

Buat caramel:
1. Panaskan wajan, lalu masukkan gula pasir sebanyak 200 gram.

2. Sangrai gula pasir sampai gula larut, namun pastikan jangan sampai gosong.

3. Ketika gula sudah larut dan warnanya menjadi merah kecoklatan menyerupai gula merah, tambahkan air 200 ml.

4. Lalu masukkan daun pandan dan tambahkan 500 ml air.

5. Aduk-aduk sampai gula mencair dan tercampur dengan karamel serta aroma pandan sudah tercium.

6. Tunggu hingga caramel mendidih, lalu tuangkan larutan dari panci dan masukkan ke dalam wajah atau mangkuk lalu tunggu hingga dingin.

Baca Juga: Resep Kue Keranjang Khas Imlek Sederhana Ala Rumahan, Mudah Cukup 3 Bahan Ini

Halaman:

Editor: F Akbar

Sumber: Berbagai Sumber


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Pemilu di Daerah

x