Network
1. Masak gula dengan api kecil lalu aduk hingga cair dan berwarna coklat untuk membuat karamel.
2. Masukkan air panas secukupnya dan tambahkan daun pandan agar wangi.
3. Jika karamel sudah jadi, matikan api dan buang daun pandan. Sisihkan.
4. Campurkan tepung ketan dengan tepung tapioka dan beri sedikit garam.
5. Masukkan karamel yang tadi sudah dibuat sambil diaduk agar tidak menggumpal.
6. Siapkan wadah dan olesi minyak lalu tuang adonan.
7. Kukus selama kurang lebih 2 jam dengan api sedang. Tunggu hingga matang.
8. Setelah matang, letakkan kue ke dalam wadah dan simpan.
Sebagai tambahan informasi, dodol cina atau kue keranjang ini akan lebih lezat apabila disimpan terlebih dahulu selama tiga hari.
