Resep dan Cara Membuat Ayam Kecap Pedas Kental Praktis, Lezat, Empuk, Serta Bumbu Meresap

- 12 Juni 2022, 10:31 WIB
Resep dan cara membuat ayam kecap pedas kental yang praktis, lezat, empuk, dengan bumbu meresap.
Resep dan cara membuat ayam kecap pedas kental yang praktis, lezat, empuk, dengan bumbu meresap. /Tangkap Layar Instagram.com/@dhy_kitchenworld
  • 100 ml air matang
  • 7 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 4 sendok makan sambal manis pedas
  • 2 sendok makan saus tomat
  • 2 cm jahe, iris tipis
  • 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  • Air asam jawa secukupnya
  • Garam secukupnya

Bumbu halus

  • 4 siung bawang putih 
  • 5 buah bawang merah 
  • 10 buah cabai merah keriting atau sesuai selera
  • Garam secukupnya

Baca Juga: Resep dan cara Membuat Dimsum Ayam Ala Hongkong yang Sederhana, Gurih, dan Nikmat

Cara membuat ayam kecap pedas

  1. Langkah pertama, lumuri ayam yang telah dipotong dan dicuci bersih dengan jeruk nipis dan garam. Lalu diamkan sekitar 30 menit atau satu jam di dalam kulkas.
  2. Setelah itu goreng ayam setengah matang, sisihkan. 
  3. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan jahe sampai bumbu setengah matang. Tambahkan bawang bombai, cabai iris, daun bawang, lada, gula pasir, dan pala bubuk.  Kemudian aduk hingga tercampur rata. 
  4. Tambahkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, kecap asin, dan air asam jawa. Aduk rata.
  5. Selanjutnya, tambahkan air, aduk rata kembali. Lalu biarkan hingga mengental, koreksi rasa kemudian tambahkan ayam.
  6. Masak semua sambil diaduk-aduk hingga bumbu meresap dan mengental. Sebelum dimatikan apinya, koreksi rasa kembali. Jika sudah pas segera sajikan.

Baca Juga: Resep Popcorn Caramel dan Butter ala Bioskop XXI, Camilan Seru Temani Nonton Film di Rumah Harga Murah

Itulah resep dan cara membuat ayam kecap pedas kental yang praktis, lezat, empuk, dengan bumbu meresap.***

Halaman:

Editor: Iman Fakhrudin


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah

x