Resep Pisang Goreng Crispy Tahan Lama, Kekinian dan Renyah, Cemilan Praktis untuk di Rumah atau Dibawa Kantor

• 1/2 sisir pisang kepok yang sudah matang
• 80 gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu
• 50 gram tepung maizena
• 35 gram mentega
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt baking soda
• 1/2 sdt vanili
• 2 sdm gula pasir
• 250 ml air

Baca Juga: Resep membuat Pancake Pisang super Fluffy yang Mudah, Lembut dan Enak

Langkah-langkah

1. Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan. Kupas kulit pisang kepok, lalu belah pisang sesuai dengan selera. Kemudian, sisihkan pisang.

2. Setelah itu, siapkan wadah lain. Campurkan tepung beras, tepung terigu, tepung maizena, garam, baking soda, vanili dan gula pasir.

Lalu, aduk hingga rata. Jika sudah, masukkan air dengan perlahan dan aduk lagi sampai semua bahan tercampur. Pastikan tidak ada adonan yang menggumpal.

3. Selanjutnya, lelehkan mentega dan masukkan ke dalam wadah adonan. Lalu, aduk hingga tercampur rata. Setelah itu, ambil pisang kepok yang telah diiris dan celupkan ke dalam adonan. Pastikan seluruh sisi pisang telah dilumuri oleh adonan.

Baca Juga: Resep Membuat Kolak Pisang dan Labu Kuning yang Sederhana Sebagai Menu Buka Puasa Enak, Praktis, dan Sehat

4. Lalu, panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil. Goreng pisang yang telah dilumuri adonan sampai setengah lalu.

Jika sudah, tuang perlahan adonan 2 sdm dari atas wajan dengan jarak kurang lebih 25 cm. Aduk-aduk dan balik pisang hingga adonan menempel. Pisahkan pisang yang saling menempel.

5. Ulangi dengan menuangkan adonan ke dalam wajan hingga 2 atau 3 kali. Lalu, masak pisang goreng sampai berubah warna menjadi kuning kecoklatan.