Network
BERITA DIY – Berikut resep dan cara membuat masakan Ayam Lodho, hidangan khas daerah Tulungagung yang bikin nagih.
Ayam Lodho merupakan hidangan khas daerah Tulungagung, Jawa Timur. Masakan dengan berbahan utama ayam kampung yang dibakar terlebih dahulu sebelum dimasak dengan kuah gurih dan pedas.
Masakan ini memiliki citarasa yang khas yaitu gurih dan pedas, jadi kalo Anda pecinta masakan pedas, Ayam Lodho ini patut untuk dicoba.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Sayur Lodeh, Hidangan Berkuah Santan Khas Indonesia
Kata Lodho sendiri dalam Bahasa Jawa berarti empuk. Selain itu kata Lodho juga dipakai untuk mengambarkan atau mendeskripsikan masakan yang memiliki citarasa gurih serta berkuah santan yang kental.
Secara umum cara memasak ayam lodho adalah ayam kampung bakar/panggang yang di masak lagi dalam santan dengan bumbu mirip kari pedas.
Berikut resep dan cara membuat masakan Ayam Lodho, hidangan khas daerah Tulungagung yang bikin nagih, antara lain:
Baca Juga: Cara Membuat Cilok, Lengkap dengan Resep Pelengkap Saus Kacang, Kenyal dan Kaya Rasa
Bahan yang Disiapkan
